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【LifeStyle】土耳其,又愛(ài)又恨的國(guó)度

文旅惠報(bào) 本文作者:品味生活雜志 2015-08-26
這里信仰繁盛,古蘭經(jīng)不絕于耳,但突厥的模樣總是看上去來(lái)者不善。她的神秘與異域,讓人們走進(jìn)她以后,要么愛(ài),要么恨,來(lái)得刻骨銘心,卻又那么模糊不清。

對(duì)土耳其的向往從十年前開(kāi)始,那年土爾耳其作家帕慕克獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng),他筆下的家鄉(xiāng)憂郁又矛盾,“飄蕩在歷史的黃泉路上,傾聽(tīng)著無(wú)數(shù)幽靈的文明低語(yǔ)”。當(dāng)真正踏上這個(gè)國(guó)度的時(shí)候,似乎一下子找到了靈魂的故鄉(xiāng),你不曾來(lái)過(guò),卻也毫不新奇。她的陰郁與哀傷籠罩著你的情緒,即便晴空萬(wàn)里,你的眼中也蒙著一層灰,但內(nèi)心卻是無(wú)比寧?kù)o。你盡情地沉落在自己的情緒里,不用交談,不用狂歡。土耳其,只需要靜靜地旁觀。

熱氣球,祝你好運(yùn)

第一站,我們選擇直接到卡帕多奇亞。這里有全世界最獨(dú)一無(wú)二的神奇地貌,山谷衍生,山脈褶皺。視野所及之處,滿山谷的灰白色,以及漫山遍野的蘑菇屋,仿佛穿越到了另一個(gè)星球。正是由于這里的獨(dú)特地貌,卡帕多奇亞是世界上最適合玩熱氣球的三大地方之一。天不亮,我們就在場(chǎng)地等通知,如果氣候或風(fēng)向有一點(diǎn)不對(duì),熱氣球就不能起飛,所以是否能在卡帕多奇亞乘坐熱氣球,多少還是要看運(yùn)氣的。我們運(yùn)氣不錯(cuò),早上七點(diǎn)左右確定可以起飛。這時(shí)候,太陽(yáng)剛剛露頭,天空藍(lán)得透明而清澈,上百只顏色各異的熱氣球布滿了卡帕多奇亞的天空。隨著陽(yáng)光漸漸鋪開(kāi),每幅畫(huà)面都被鑲上了金邊。我們不斷翻越腳下的一座座山谷之城,綿延幾千公里的奇巖地貌,仿佛從太空鳥(niǎo)瞰地球表面。上天入地,是卡帕多奇亞最好的玩法。這里有大大小小36座地下城,都是幾千年前人們用來(lái)躲避戰(zhàn)爭(zhēng)的。卡伊馬克勒地下城的入口很隱蔽,走入盤(pán)旋的石梯后就進(jìn)入了只可勉強(qiáng)供一人通過(guò)的窄道。通道時(shí)寬時(shí)窄,大部分時(shí)間只能彎著腰或蹲著前進(jìn)。一個(gè)個(gè)迷宮般的房間相互連接,不僅有基本生活功能,甚至還有教堂。雖然深至地下十層,但天頂隱秘地留下空洞,讓整個(gè)地下城空氣流通,而且解決了用水問(wèn)題??ㄅ炼嗥鎭喌姆课荻际墙ㄔ煸趲r石中的,所以到這里定要體驗(yàn)洞穴酒店。房間內(nèi)可以清楚地看到裸露的巖石,但是設(shè)施卻非常豪華現(xiàn)代,而且冬暖夏涼。Museum Hotel,位于烏奇薩教堂腳下的山坡上,由擁有數(shù)千年歷史的洞穴和民居重建而成,可以俯瞰整個(gè)星球般神奇壯美的卡帕多奇亞。

棉花堡,看上去很美

棉花堡是土耳其的另一張明信片,也是土耳其重要的溫泉度假地。層層相疊的半圓形天然石灰?guī)r形成的階梯地形,其色白如棉,遠(yuǎn)看就像棉花團(tuán),而溫泉水不斷涌現(xiàn)的水霧更是將綿延幾百里的棉花堡籠罩出奇幻的仙境。進(jìn)入棉花堡只能赤腳,最好襪子也不要穿。溫泉水冷熱不均,而且地面不平,很容易摔跤,一路走到最深處,需要很長(zhǎng)的時(shí)間和耐力,景色也不會(huì)有什么大驚喜。所以,在棉花堡最明智的做法就是赤腳進(jìn)去,找個(gè)人不算多的地方坐下來(lái),好好泡泡腳。

有些地標(biāo)性的地方,總是去了會(huì)遺憾,不去更遺憾。而距離棉花堡不遠(yuǎn)的Aspandos古劇場(chǎng),或許會(huì)給你更多的驚喜。這座由古羅馬人在公元2世紀(jì)建造的圓形劇場(chǎng)是世界上保存最完好的古代劇場(chǎng),至今仍會(huì)經(jīng)常舉辦音樂(lè)會(huì)。劇場(chǎng)的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu),可以在不借助任何音響設(shè)備的情況下,將舞臺(tái)聲音清晰地傳到觀眾席最后一排,古羅馬人登峰造極的建筑技藝果真令人敬佩。

愛(ài)琴海的另一邊

伊茲密爾這座海濱城市,隔著愛(ài)琴海與希臘對(duì)望。在土耳其旅行,最有趣的就

是每一天都會(huì)有很大的變化。從石灰?guī)r地貌的卡帕多奇亞到浪漫海邊的伊茲密爾,迥異的城市讓人體驗(yàn)完全不同的樂(lè)趣。伊茲密爾更像歐洲的某個(gè)城市,陽(yáng)光熾烈,度假氣息濃郁。這里不會(huì)經(jīng)常響起古蘭經(jīng),安靜的城市,椰樹(shù)婆娑,人們悠閑而友好。很多人到這里還是為了參觀世界上保存最好的古典城市之一——以弗所古城。

作為當(dāng)年羅馬帝國(guó)在亞細(xì)亞省的首都,雖然幾經(jīng)戰(zhàn)火,古城破敗衰落,但是從殘存的建筑中還是能感受到古羅馬時(shí)代的全盛與輝煌。古城內(nèi)不僅有浴場(chǎng)、劇院、著名的雕像,還有舉世聞名的塞爾丘克圖書(shū)館。在殘留的建筑中,還能看到那時(shí)人們玩的象棋,隱秘的妓院標(biāo)志,以及你絕對(duì)想不到的貴族公廁。土耳其是貓星人的國(guó)家,尤其是以弗所古城,各種漂亮的貓咪在這里悠然自在地生活。

伊斯坦布爾,建筑只是它的一部分伊斯坦布爾橫跨歐亞大陸,城市分為亞洲區(qū)和歐洲區(qū),一座歐亞大橋?qū)蛇呥B接。游客最好還是選擇住在歐洲,治安相對(duì)安全。伊斯坦布爾的清晨,是在古蘭經(jīng)的吟唱中醒來(lái)的。這座歷史幾經(jīng)更迭的城市,曾被太多信仰統(tǒng)治過(guò),所以索菲亞大教堂,藍(lán)色清真寺深深地記載了那些關(guān)于信仰、戰(zhàn)爭(zhēng)、財(cái)富的傳說(shuō)。參觀過(guò)程中,你的心會(huì)為伊斯坦布爾,準(zhǔn)確地說(shuō)是為君士坦丁堡的激蕩而心痛不已。老皇宮有很多寶貝,只是參觀的人太多,有些熱門(mén)展館在門(mén)口就要排很久的隊(duì),所以很難在感興趣的寶貝面前駐足觀賞。而在博斯普魯斯海峽歐洲沿岸上的新皇宮,倒是看著更讓人欣喜。這是奧斯曼王朝最后六位蘇丹的宮殿,金碧輝煌卻更現(xiàn)代化,從中更能感受到皇室的生活氣息。如果雨中觀賞伊斯坦布爾,你會(huì)發(fā)現(xiàn)她最原本的樣子。這是一座高高低低的城市,你永遠(yuǎn)分不清是第幾個(gè)路口。順著崎嶇的階梯一眼望去的房子都好像生著悶氣,對(duì)面的博斯普魯斯海峽更是有些肅穆般地悲涼。但你諒解,這樣一個(gè)民族,在這樣的地理位置上,沒(méi)有人可以去怪她的乖張與孤僻,這是她的保護(hù)色,也許正是這份模糊的獨(dú)特風(fēng)情才吸引著那么多人對(duì)伊斯坦布爾念念不忘。

在伊斯坦布爾,除了參觀歷史建筑之外,坐船游覽博斯普魯斯海峽也是一定要做

的。迎面而來(lái)的海鷗會(huì)擦著你身邊掠過(guò),海峽兩岸一邊是歐洲,一邊是亞洲的奇特經(jīng)歷,只有這里才能感受得到。壯闊的博斯普魯斯大橋橫在海峽中間,上面飛馳而過(guò)的車(chē)輛顯得特別渺小,而此時(shí)你既是畫(huà)中人,也是旁觀者,靜靜地欣賞著伊斯坦布爾的獨(dú)特氣質(zhì)。

土耳其真的是一個(gè)值得去的地方,這里實(shí)在太神奇了。她古老得像個(gè)暮年老人,但夜晚中搖身一變,極度妖媚蠱惑。這里信仰繁盛,古蘭經(jīng)不絕于耳,但突厥的模樣總是看上去來(lái)者不善。她的神秘與異域,讓人們走進(jìn)她以后,要么愛(ài),要么恨,來(lái)得刻骨銘心,卻又那么模糊不清。

Tips:

美食: 土耳其絕對(duì)是肉食者的天堂,蔬菜極少,主要料理方式就是燒烤,口感偏干,配菜也幾乎都是酸辣口味,很多人會(huì)無(wú)法適應(yīng)土耳其的食物。這里的甜品種類(lèi)非常多,而且超級(jí)甜,但酸奶確實(shí)很好。一種叫salepli的飲料一定要試試,雖然加了肉桂,味道很特別,但非常好喝。

酒店: 喜歡阿加莎·克里斯蒂的人一定知道她跟土耳其的淵源,伊斯坦布爾火車(chē)站是《東方快車(chē)謀殺案》里的原型,而Pera PalaceHotel則是這部小說(shuō)誕生的地方。這雖然是土耳其最古老的歐式酒店,但近幾年經(jīng)過(guò)翻修之后,又煥發(fā)出了其在土耳其歷史中的無(wú)限風(fēng)光。

天氣: 土耳其早晚溫差很大,由北到南的氣溫差異也很大,6-8月是最好的時(shí)間。

路線:我們介紹的順序是一個(gè)順時(shí)針的線路,沿途向南,最后回到伊斯坦布爾。還有另外一條相反的逆時(shí)針路線,長(zhǎng)途飛機(jī)后可以先到伊斯坦布爾歇幾天。

交通: 土耳其國(guó)土面積很大,交通不是很方便。國(guó)內(nèi)航班通常都是到達(dá)伊斯坦布爾,然后乘國(guó)內(nèi)飛機(jī)到卡帕多奇亞。城市之間有旅游大巴,但由于距離很遠(yuǎn),通常都是夜間大巴,非常考驗(yàn)體力。如果條件允許,還是建議租車(chē),出發(fā)之前要做好功課。

安全: 伊斯坦布爾有所有大城存在的問(wèn)題,小偷很多。獨(dú)立大街,還有大巴扎其實(shí)沒(méi)什么好玩的,人多手雜,一定要小心。夜間最好早點(diǎn)回酒店,有些出租車(chē)會(huì)騙游客的錢(qián),報(bào)警都沒(méi)用。

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