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登錄2020年初的這場疫情,讓民宿行業(yè)失去了開年的第一個旺季,整個停滯的旅游產業(yè)就像一座大山,也壓到了民宿老板們的身上。他們還好嗎?他們難在何處?他們如何突出重圍?
澎湃新聞私家地理欄目找來身處各地的中國民宿經營者,聽聽他們對行業(yè)現(xiàn)狀的所思所想、自救自強的方法還有他們真實的心聲。
“大樂之野”民宿創(chuàng)始人吉曉祥:在“暫?!敝畷r,按下“學習”鍵
從2013年成立至今,“大樂之野”從莫干山的一間小民宿變成了坐落在全國各地的12家連鎖民宿,仍在成長期的“大樂”這次遇到了從未有過的挑戰(zhàn)。
大約在1月10日開始,就陸續(xù)接到了客人的取消或延期的申請。我們和客戶做了詳細的溝通,絕大部分客戶都做了保留房間,有限期一年的選擇,小部分直接退款。根據(jù)民宿所在的各地政府出臺的管控政策,我們及時積極配合,并關停所有門店。大樂的房子有我們自投的,也有承包的,房租壓力是有的,但總體上,由于各民宿都是駐扎鄉(xiāng)村,加上多年運營的積累和經驗,我們現(xiàn)有的現(xiàn)金流能給予一定的運營保障。
與其哀嘆和絕望,我覺得現(xiàn)階段更應該把目光聚焦到疫情結束后如何重新開始,應對“如何讓客人回來”的問題。首先得審視我們自身,比如所有團隊成員的心態(tài)、工作習慣現(xiàn)有哪些問題,是否因為疫情而導致對未來和生活的期待變低、在家辦公而變得懶散等……因此春節(jié)假期過后,管理團隊就制定了線上學習方案,在原有的內部SOP計劃上,增設酒店管理和服務的內容,通過線上app進行各部門的每日學習、討論和匯報。其實我一直想拓展線上管理的高效模式和流程,借由這段低潮期,反而倒逼自己來面對它。半個多月來,我看到了員工的認真思考,在面對一些課程問題時,有人給出了比標準答案更好的回答,讓我更了解員工,有助于我們往更高、更好的方向前進。
其次是繼續(xù)激活民宿的外部活力。像大樂大部隊所在的長三角地區(qū)鄉(xiāng)村,有著很好的農副產品,比如時令春筍、土豬肉土雞等食材,我們嘗試做了幾輪食材的線上售賣,這樣一來,既讓這些由于各地封路限行而變成滯銷的產品有了出路,幫助山里農戶解決一點生計,也讓我們和民宿客人架起了另一道交流和互動之橋。另外,作為德清縣莫干山民宿行業(yè)協(xié)會的成員之一,“大樂之野”積極響應協(xié)會倡議,邀請逆行者們帶上家人,在疫情結束后免費入住莫干山民宿,也讓我們民宿人在后方盡一點綿薄之力。
低潮期,同行的聲音此起彼伏,在大家都為難的時候,我更希望用正能量來相互打氣加油。民宿是利潤小但有溫情的行業(yè),疫情期間我們得到了很多粉絲的祝福和關心,我相信團隊之前走過的路不會白費,只是行業(yè)按了一個“暫?!倍皇恰巴V埂薄?020年,大樂之野在重慶、嵊泗、武夷山、松陽等地的新布局仍在緊張籌備的過程中,所以我們要做的就是繼續(xù)加油。
西安不舍長安里民宿創(chuàng)始人馬旖旎:除了美麗和溫情,網紅民宿還有堅韌和不屈
兩年前,我告別了海外旅居,回到家鄉(xiāng),在西安的回民街,做起了“不舍長安里”。得益于團隊的齊心協(xié)力,它收獲了業(yè)界不少獎項,成為了“網紅民宿”。別人總是看到風光的一面,但這場疫情,確實讓我們體驗了一把過山車的感覺。
12月,我們預訂已經爆滿,但從1月20日起,每天就得處理退訂,取消訂單后,網上就顯示有空出房,就又有客人執(zhí)意要來,但基于對客人出行安全的考慮,以及積極配合國家對疫情的防控舉措,我們還是很主動為給客人退款,對于執(zhí)意不要退款的客人,我們提出了延期保留的建議。
民宿是重資產實業(yè),這一重擊之下,壓力不言而喻。我們近百套房源都是租賃私人用房,陜西省旅游協(xié)會民宿分會也出臺了減免租金倡議書,我們積極地與房東進行溝通房租減免事宜,不過因為房東們也存在自身困難,基本無法減免租金,對此我們也特別理解。由于我們體量較大,員工較多,疫情停業(yè)期間,全員帶薪待崗休假,而我則需要竭盡全力籌措資金渡過難關。
重壓之下,我的動力來源于員工團隊的和“不舍寶寶”(粉絲的昵稱)的支持。工作團隊完美地詮釋了“團結一致,共度時艱”的不屈精神。當時,還有部分在疫情到來之前就已經入住了的客人,我們的小伙伴給與了客人貼心的關懷。除了辦公區(qū),保潔部每天早晚兩次為客人房間進行深度消毒,為客人每天去藥店代購口罩補貼供給。有些客人不想外出,親自為客人提供生活采購配送,問候安撫。后來各地陸續(xù)限流封路,有些客人回不去,西安景點又關閉,我們?yōu)樗麄兲峁┟赓M續(xù)住。畢竟是春節(jié),我們還是把民宿精心布置,增添濃濃年味,讓他們在長安城感受到家的溫暖。我們跟客人之間的連接緊密,有自己的鐵粉群。很多客人早已成為非常親切的朋友,最近更是發(fā)來很多條問候,讓我們感動。
在特殊時期,管理層一致認為,應當充分利用時機,集體打磨提升團隊內功,每天按照計劃做出相應的培訓學習,保持著各個部門各個崗位的工作交流,同時,對于已經停業(yè)的項目,定期有值班小組赴項目現(xiàn)場復查各項措施,并堅持定期消毒,每天過得仍然充實,沒有絲毫懈怠。
這些日子,我也看到了文旅行業(yè)的真實生態(tài)。例如我所在西安蓮湖區(qū)民宿協(xié)會,得到了上級部門的蓮湖區(qū)文化和旅游體育局大力支持,他們對轄區(qū)的各家民宿從客人來源、入住登記、衛(wèi)生管理、消毒等方面,做了非常嚴格具體的督查工作。同時我也發(fā)現(xiàn),民宿和各個OTA平臺合作的重要性。例如和我們長期合作的途家網,平日里,他們就定期為民宿房東做出專業(yè)精準的幫扶培訓,此次艱難時刻,仍給我們打氣,還對日后復蘇期管理給出了建設性意見。
疫情帶來了數(shù)據(jù)的驟降,但也給行業(yè)帶來啟示。我覺得,民宿整體上仍需要提高業(yè)務技能,實行規(guī)范化管理。安全方面,民宿入住登記體系還不夠完善,煙霧報警器、監(jiān)控設施、滅火設備還需嚴格放置。衛(wèi)生管理上,標準應該更加嚴格,除了日常清潔,嚴格的消毒制度也必須落實到位。
我相信黎明不遠了,春暖花開時,正好是旅游旺季的到來,希望大家堅定信心,靜候花開。
愛彼迎房東秦瑩佳:想和業(yè)主爭取減免房租?心態(tài)最重要
2017年,我開始了自己的民宿事業(yè),在上海、海南的數(shù)套民宿經營讓我有了解世界和結交五湖四海朋友的新機會,這幾年感覺自己成長很大。
新冠肺炎疫情讓2020年這個開頭變得非常有挑戰(zhàn)。
1月10日,我收到第一個退訂,是在上海的20天長租訂單。我當時挺失落的,后來隨著各地政策調整,我覺得這次情況需要高度重視,在和家人協(xié)商后,正月初三、初四之后,我兩地房源都下線了,4月前也不計劃上線。
盡管愛彼迎平臺上已經出臺了雙向免責的特殊退訂政策,但我仍遇到了一個特殊的情況。原本有一位美國住客計劃在春節(jié)后到海口玩,訂了3天的行程,疫情發(fā)生后,我及時和他聯(lián)系,把最新疫情新聞報道分享給他,告訴他海南省的景點和商場都已經關閉了,也解釋了退訂的所有細節(jié),為了他的安全考慮,希望他可以取消這個訂單??伤詧?zhí)意要來,最后我只能麻煩愛彼迎平臺方,進行深入的溝通,好在還是妥善地處理好了。
現(xiàn)階段,我最主要的壓力是房源的房貸問題,只能靠我和家人一起籌措。還有民宿的日常保潔和消毒。由于專業(yè)保潔團隊仍未復工,我就自己來做這些日常事務,也分散一點壓力。
過完年,我從上海到???,看到了兩地不同的管控形式。走之前上海還比較平靜,但很快就得到居委消息,說開始封閉小區(qū),沒出入證不許進出。海口個別小區(qū)的物業(yè)經理會讓業(yè)主們去搜索各大旅居網站,如果發(fā)現(xiàn)同樓做民宿的,可以舉報。幸好在此之前我已經將所有的房源下線了,接到物業(yè)詢問的電話時,我也明確告知我已經暫停經營。
這段時間,也是我們房東“抱團”取暖的時刻吧。大家都很發(fā)愁,尤其是要付房租的伙伴們,都在苦惱如何籌錢,試著想和業(yè)主溝通。身為愛彼迎房東社區(qū)的成員,員工心理援助、溝通管理方面是我擅長的話題,此前曾和房東們進行過如何回復“差評”的沙龍,本來過完年準備繼續(xù)做線下活動,疫情發(fā)生后,我決定趁現(xiàn)在把這個“大麻煩”放在線上來談一談。我把多年學習的專業(yè)知識及實踐經驗進行總結和提煉,再由房東社區(qū)的工作人員做成簡潔易懂的電子課件,在平臺上分享了一次“減免租的溝通技巧”。
其實我們都知道,業(yè)主們并沒有責任和義務來提供房租的減免,畢竟他們中也有人靠收租來維系日常。所以我們只能嘗試著去提一提減租或者延期交租的申請,這就需要一定的溝通技巧,那就是用“非暴力溝通模式”。我們不能氣急敗壞地談自己的壓力,要求房東減租,而是先表達自己的觀察、感受和需求,然后表達具體可實施的請求。面對房東的拒絕,我們要坦然面對,畢竟對于房東來說這是一個選擇題,我們不能因為對方選了我們不想要的答案,就覺得他們有問題。同時,我還做了一個實際溝通的貼士,希望房東們可以舉一反三找到自己和業(yè)主溝通的方法。線上分享得到了很多同行的好評和意見,還有伙伴找我進行個別輔導和溝通。房東社區(qū)最近更新了很多分享資料,近期我也有新的分享內容,希望可以在這個社區(qū)中的每一位都可以互相學習討論,共同進步。
我們一群人都在思索,這次疫情造成的影響會是怎樣,但事實上,我們若把視線放長遠,在2020整年里,我們還有五一節(jié)、暑假和國慶等檔期,所以仍有希望。
我們也聽說有同行在猶豫,要不要接受3、4月的長租的訂單,我想,這時候不要有任何僥幸心理,否則后果可能比短暫的失去客人來得更可怕。
最近,我還在??谶^了次生日。今年開年可能有些苦,不過我相信苦盡甘來,如何在危機中調整心態(tài),保持良好的心態(tài)度過這一個時期,是非常重要的一件事。
*本文來源:澎湃新聞,作者:朱喆,原標題:《疫情之下,民宿老板們如何轉危為機?》。