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十多年來(lái)，Danielle Oteri一直在布朗克斯的亞瑟大街提供美食之旅服務(wù)，但是她的家人與這塊紐約市著名的意大利裔美國(guó)人飛地的聯(lián)系可以追溯到1918年。

當(dāng)Airbnb在近100年后的2017年，向紐約市開(kāi)放其體驗(yàn)旅游和活動(dòng)業(yè)務(wù)時(shí)，Oteri是最早簽約的東道主之一。但是現(xiàn)在，兩年過(guò)去了，經(jīng)驗(yàn)豐富的美食導(dǎo)游Oteri注意到平臺(tái)上出現(xiàn)了一些類(lèi)似的服務(wù)。她懷疑，其中之一只是某些人為了賺錢(qián)而創(chuàng)辦的。另一個(gè)則是一家大型企業(yè)集團(tuán)，在可以想到的每個(gè)平臺(tái)上出售其旅行團(tuán)服務(wù)。她甚至看到一些大型企業(yè)調(diào)整了他們的Airbnb資料，讓整個(gè)行程看起來(lái)是由一個(gè)人（例如當(dāng)?shù)氐拿朗巢┛椭鳎┧峁?，而不是一些大型公司所提供的?/p>

Oteri的朋友兼美食導(dǎo)游、紐約皇后區(qū)美食作家Joe DiStefano說(shuō)，他甚至聽(tīng)說(shuō)有人在進(jìn)行美食之旅時(shí)，向?qū)в卧?xún)問(wèn)所食用的每種食物的具體價(jià)格，然后在Airbnb上以一半的價(jià)格，提供完全雷同的行程服務(wù)。Oteri說(shuō)：“當(dāng)你使用Airbnb這樣的平臺(tái)時(shí)，即使成功了，也極具競(jìng)爭(zhēng)力，因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)不知道誰(shuí)會(huì)進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，并出售雷同的體驗(yàn)?！?/p>

歡迎來(lái)到競(jìng)爭(zhēng)激烈而又不斷發(fā)展的體驗(yàn)世界。

自從“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”一詞首次出現(xiàn)在通用詞典中已經(jīng)過(guò)去了二十多年，并且它已經(jīng)定義了現(xiàn)代的生活方式?？傮w而言，雖然消費(fèi)文化仍然存在并且發(fā)展很好，但是千禧一代和Z世代對(duì)“景點(diǎn)”的重視程度較低，而對(duì)“參與”的認(rèn)同價(jià)值更高，尤其是在旅行時(shí)。如今，人們通常認(rèn)為與當(dāng)?shù)厝藭?huì)面并搗鼓面包，比從他們那里購(gòu)買(mǎi)一堆紀(jì)念品更有價(jià)值或更有意義。

這也許可以解釋相較以往，為什么會(huì)出現(xiàn)更多銷(xiāo)售體驗(yàn)的公司。據(jù)旅游研究公司Phocuswright稱(chēng)，到明年，旅游和活動(dòng)市場(chǎng)的價(jià)值可能達(dá)到1830億美元。聯(lián)合國(guó)世界旅游組織的數(shù)據(jù)顯示，2018年，全球國(guó)際游客人次達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的14億，而且，這些游客花在參與體驗(yàn)上的錢(qián)，要多于租車(chē)、火車(chē)票或游輪的總和。（我們唯一會(huì)花更多錢(qián)的項(xiàng)目是機(jī)票和住宿。）

在這些活動(dòng)中，飲食最為昂貴。在Arival最近的一項(xiàng)調(diào)查中，68%的旅行者表示，飲食是旅行中最重要的元素。Arival對(duì)近4000名美國(guó)和歐洲游客的另一項(xiàng)調(diào)查顯示，有27%的人進(jìn)行了某種烹飪之旅、課堂或體驗(yàn)，而不僅僅是外出就餐。18至34歲（32%）的年輕旅行者在最近的旅行中更有可能做過(guò)一些與食物有關(guān)的體驗(yàn)活動(dòng)。

因此，當(dāng)Airbnb最近在75個(gè)國(guó)家/地區(qū)推出專(zhuān)門(mén)用于烹飪的3000多種體驗(yàn)時(shí)，就不足為奇了。這是Airbnb第一次針對(duì)單一活動(dòng)制定出專(zhuān)門(mén)的體驗(yàn)類(lèi)別。

而且，我們作為客戶(hù)并不僅僅是在消費(fèi)體驗(yàn)，在某些情況下，我們才是真正創(chuàng)造出這些體驗(yàn)的人。但總體而言，旅行和活動(dòng)仍然是旅行業(yè)中高度分散的部分，在這一領(lǐng)域有許多的參與者，規(guī)模大小不一。例如，人們?nèi)匀粫?huì)從酒店大堂的小冊(cè)子中了解游覽信息，或者與觀光巴士公司代表聯(lián)系后，預(yù)定游覽行程。這就是Airbnb抓住機(jī)會(huì)在三年前進(jìn)入這一行業(yè)的重要原因。

2008年，Brian Chesky和Joe Gebbia迫切希望賺一些額外的錢(qián)來(lái)支付舊金山的高昂租金。于是，他們通過(guò)廣告，將空氣床墊作為過(guò)夜選擇進(jìn)行宣傳，供設(shè)計(jì)大會(huì)的與會(huì)者使用。到2016年，Airbnb作為一項(xiàng)短期租賃服務(wù)，估值超過(guò)300億美元。同年，Airbnb的聯(lián)合創(chuàng)始人在秋天推出了Airbnb Trips，涉足了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。Trips并沒(méi)有要求人們分享自己的房屋，而是要求普通人通過(guò)公開(kāi)提供的“體驗(yàn)”分享自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，而Airbnb則可以從中提成20%。

從一開(kāi)始，Airbnb的體驗(yàn)服務(wù)（當(dāng)時(shí)在12個(gè)城市中只有500個(gè)體驗(yàn)服務(wù)）就被認(rèn)為與以往的雙層巴士之旅截然不同。在發(fā)布會(huì)上，Airbnb首席執(zhí)行官Brian Chesky將Airbnb Trips描述為“精心打造的體驗(yàn)，可讓您融入當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)”。您可以與意大利最好的松露獵人一起去尋找松露；在首爾學(xué)習(xí)如何掌握韓國(guó)刺繡藝術(shù)；參加在里斯本舉行的變裝皇后烹飪班和晚餐聚會(huì)；在俄勒岡州塞勒姆市雕刻一具僅用鏈鋸武裝的木制杰作。

Airbnb全球餐飲體驗(yàn)總監(jiān)Liz Martinez表示，Airbnb在“體驗(yàn)”東道主申請(qǐng)者中尋找的是內(nèi)容、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和聯(lián)系。這是一個(gè)棘手的平衡——在不偏離Airbnb精神的情況下，努力尋求專(zhuān)業(yè)知識(shí)，圍繞優(yōu)先考慮普通人打造經(jīng)驗(yàn)豐富或更專(zhuān)業(yè)化的品牌，重視當(dāng)?shù)貦?quán)威而不是某些官方導(dǎo)游。

Airbnb并不是銷(xiāo)售特定活動(dòng)概念的發(fā)明者。諸如Vayable、Eatwith、Withlocals、TakeMeTour和CityUnscripted之類(lèi)的網(wǎng)站近年來(lái)也蓬勃發(fā)展，其中一些甚至在Airbnb Experiences推出之前就已經(jīng)開(kāi)始一對(duì)一的旅游服務(wù)。但是，Airbnb的規(guī)模比上述任何一個(gè)網(wǎng)站都要大，它可以與TripAdvisor、Expedia和Booking Holdings等在線旅行社巨頭并駕齊驅(qū)，僅這一項(xiàng)服務(wù)就價(jià)值近880億美元。

Airbnb擁有的而其他在線平臺(tái)所沒(méi)有的，就是成為全球真實(shí)人類(lèi)社區(qū)的品牌聲譽(yù)。Airbnb東道主將自己描述為行政廚師、熱情的家庭廚師、美食愛(ài)好者，甚至是美食鑒別大師。這些“非專(zhuān)業(yè)”的導(dǎo)游幫助Airbnb定位，并成為Expedia、Booking和TripAdvisor作為體驗(yàn)銷(xiāo)售的對(duì)立面。當(dāng)然，Airbnb的規(guī)模和收入早已媲美或超過(guò)這些平臺(tái)。

Airbnb Trips在2018年正式更名為Airbnb Experiences，如今在1000個(gè)城市提供了4萬(wàn)多種Airbnb Experiences選擇。在這4萬(wàn)種體驗(yàn)中，與飲食有關(guān)的活動(dòng)是預(yù)訂最多的，不過(guò)Airbnb并未確切透露這樣的體驗(yàn)服務(wù)的具體數(shù)量。它的確表示，自2018年以來(lái)，這些體驗(yàn)的預(yù)訂量增長(zhǎng)了160%。

根據(jù)《The Information》的報(bào)道，Airbnb預(yù)計(jì)到今年年底總收入將達(dá)到50億美元，盡管目前尚不清楚其中有多少來(lái)自其體驗(yàn)業(yè)務(wù)。

據(jù)《Information》報(bào)道，2018年，Airbnb在前三個(gè)季度的體驗(yàn)業(yè)務(wù)收入為1500萬(wàn)美元；這是一筆不小的數(shù)目，但仍只占其總收入的一小部分。雖然據(jù)報(bào)道，Airbnb在過(guò)去幾年中一直盈利，但該公司在今年第二季度出現(xiàn)了1億美元的未計(jì)利息和稅項(xiàng)的虧損，這主要是因?yàn)樗黾恿嗽跔I(yíng)銷(xiāo)和廣告上的支出。

該公司還投資于與體驗(yàn)相關(guān)的業(yè)務(wù)。9月，Airbnb為旅游媒體公司Atlas Obscura領(lǐng)投了2000萬(wàn)美元的B輪融資，Atlas Obscura自2009年成立以來(lái)一直在提供獨(dú)特的本地體驗(yàn)。即將離任的Atlas Obscura首席執(zhí)行官David Plotz說(shuō)，用戶(hù)可以在Airbnb上預(yù)訂近50種不同的Atlas Obscura體驗(yàn)，并且這個(gè)數(shù)字只會(huì)隨著時(shí)間的推移而不斷增長(zhǎng)。Atlas Obscura還擁有專(zhuān)門(mén)的食品垂直市場(chǎng)Gastro Obscura，并最終很快推出以Gastro Obscura為品牌的體驗(yàn)。

一些新公司也開(kāi)始參與其中。包括Afar、Eater和Fathom在內(nèi)的媒體品牌也在出售自己的品牌體驗(yàn)。8月，Eater首次亮相了由專(zhuān)業(yè)旅行社Black Tomato提供支持的Eater Journeys。Uber Eats也開(kāi)始銷(xiāo)售烹飪課程和就餐體驗(yàn)。Fathom聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Pavia Rosati說(shuō)：“體驗(yàn)是當(dāng)今旅行的流行語(yǔ)。我明白為什么每個(gè)人都想利用這一趨勢(shì)作為增長(zhǎng)動(dòng)能。Airbnb與其他酒店公司或旅行服務(wù)沒(méi)有什么不同。”

雖然我們正處于體驗(yàn)的淘金熱中，但東道主本身卻無(wú)法體會(huì)到同樣的熱度。雖然需求很高，但是競(jìng)爭(zhēng)卻很艱難。去年，Airbnb Experiences東道主從其Experiences業(yè)務(wù)中獲得的平均總收入為2500美元。這樣的收入不足以維持生計(jì)，但對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)，也算是一大筆零花錢(qián)了。

對(duì)于DiStefano來(lái)說(shuō)，美食之旅實(shí)際上已成為他的主要收入來(lái)源。他開(kāi)玩笑說(shuō)：“我是世界上最懶惰的自由作家。”但有時(shí)，他每周會(huì)承擔(dān)多達(dá)三到七個(gè)旅行團(tuán)，而Airbnb占據(jù)了他生意的一半。

去年，成長(zhǎng)于巴黎的Aurore Saint Olive辭去了她在私人銀行的全職工作，成立了自己的烹飪班公司Amour en Cuisine。她于2018年11月開(kāi)始提供Airbnb Experience服務(wù)。她平均每周主持四次，而70%的業(yè)務(wù)來(lái)自Airbnb。

Saint Olive說(shuō)：“我給自己一年的時(shí)間來(lái)決定是否繼續(xù)下去，現(xiàn)在我已經(jīng)決定要繼續(xù)做下去，因?yàn)檫@讓我感到開(kāi)心。我覺(jué)得在上一份工作中，我并不總是知道自己為什么要做自己在做的事情。但是現(xiàn)在我有這個(gè)使命。我有四個(gè)小時(shí)的時(shí)間來(lái)招待一群人，使他們像我一樣熱愛(ài)巴黎和法國(guó)美食，并擁有特殊的體驗(yàn)。即使很累，但這也是我從未有過(guò)的感受?！?/p>

不過(guò)，利潤(rùn)通常很小。如果沒(méi)有為這次行程預(yù)訂到足夠的人，那么你很可能最終會(huì)虧損。自2016年推出Airbnb Experiences以來(lái)，來(lái)自東京的燒酒和泡盛酒專(zhuān)家Christopher Pellegrini就遇到了這種情況。有時(shí)，Pellegrini舉辦的派對(duì)僅有一人參加，這意味著他沒(méi)有任何收益。Airbnb不允許其Experience東道主為每次活動(dòng)設(shè)置最少的客人人數(shù)。因此，如果只有一個(gè)人預(yù)訂，東道主也無(wú)法取消。“有時(shí)候你會(huì)覺(jué)得他們總是站在游客一邊，” Saint Olive談到Airbnb時(shí)說(shuō)?！八麄兛梢栽隗w驗(yàn)前48小時(shí)取消預(yù)訂，但如果你是東道主，并且在預(yù)訂日期前不到一個(gè)月取消預(yù)訂，你將受到處罰?！?/p>

不過(guò)，Pellegrini也承認(rèn)自己是因?yàn)闀r(shí)間太少，才無(wú)法獲得利潤(rùn)。他說(shuō)：“畢竟我不是為了錢(qián)才做這件事的?！?/p>

即使現(xiàn)在總共有4萬(wàn)多種體驗(yàn)，但僅獲得Airbnb Experience東道主身份的批準(zhǔn)可能也是一個(gè)挑戰(zhàn)。大多數(shù)申請(qǐng)的東道主直到正式申請(qǐng)后至少兩到三個(gè)月才會(huì)收到Airbnb的回音。帶領(lǐng)游客在夜幕下尋找皇后區(qū)最好街頭食品的Jo Mae“ Jumi” Oraa和Greg Gouras說(shuō)，他們花了至少三個(gè)月的時(shí)間才獲得批準(zhǔn)。

Saint Olive最初申請(qǐng)成為“Experience”東道主的申請(qǐng)被拒絕了，但她的堅(jiān)持不懈得到了回報(bào)；幾個(gè)月后，她重新提出申請(qǐng)，這次，巴黎的Airbnb Experiences團(tuán)隊(duì)立即與她聯(lián)系。獲得批準(zhǔn)后，Airbnb可能還會(huì)建議你（至少在最初階段）降低體驗(yàn)價(jià)格，以吸引更多人并產(chǎn)生更多評(píng)論，從而提高評(píng)分和預(yù)訂機(jī)會(huì)。

Oraa和Gouras就是這種情況，在一開(kāi)始，他們將體驗(yàn)價(jià)格降到每人40美元。幾個(gè)月后，他們將價(jià)格提高到每人55美元。但是，東道主不必遵守此建議；他們保留對(duì)行程、時(shí)間表、頻率和價(jià)格的完全控制權(quán)，也不需要單獨(dú)在Airbnb上宣傳其活動(dòng)。他們也可以在其他網(wǎng)站（包括他們自己的網(wǎng)站）上進(jìn)行宣傳。

例如，DiStefano就會(huì)在Vayable和其他平臺(tái)上推廣各種行程。但是他說(shuō)，如果說(shuō)使用Airbnb有好處，那就是它將你的業(yè)務(wù)向更多的全球受眾所開(kāi)放。與其他平臺(tái)一樣，Airbnb對(duì)每次預(yù)訂也收取20%的標(biāo)準(zhǔn)傭金率。不過(guò)，有些東道主認(rèn)為這樣的比例過(guò)高。

Pellegrini、Oteri和DiStefano等Airbnb長(zhǎng)期東道主指出，平臺(tái)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)比以往任何時(shí)候都要激烈，尤其是因?yàn)锳irbnb每年會(huì)增加數(shù)千種體驗(yàn)。“我總是在想，它們都會(huì)那么好嗎？正在進(jìn)行的審查級(jí)別是什么？”DiStefano評(píng)論道。正如Oteri指出的那樣，并非所有體驗(yàn)都必須由當(dāng)?shù)厝嘶蛳肱c他人分享激情的人來(lái)主持。她說(shuō)：“盡管Airbnb具有獨(dú)特的文化、品牌和精神，但它終究只是一個(gè)聚合器。這就是純粹的資本主義，包含著好與壞的部分?！?/p>

Airbnb表示，它始終對(duì)4萬(wàn)多種體驗(yàn)進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)證，但展望未來(lái)，它將結(jié)合“遠(yuǎn)程技術(shù)檢查”和“來(lái)自社區(qū)的驗(yàn)證”，對(duì)每個(gè)體驗(yàn)的準(zhǔn)確性進(jìn)行驗(yàn)證。可能會(huì)給客人帶來(lái)更高風(fēng)險(xiǎn)的技術(shù)體驗(yàn)將要求提供適用的許可證、執(zhí)照和相關(guān)證明。Airbnb最近發(fā)布了一項(xiàng)針對(duì)其體驗(yàn)和房屋業(yè)務(wù)的新驗(yàn)證政策，此前一篇報(bào)道文章揭露了該平臺(tái)上的詐騙網(wǎng)絡(luò)，這些網(wǎng)絡(luò)試圖將虛假的短期出租房源出售給毫無(wú)戒心的Airbnb用戶(hù)。

來(lái)自Fathom的Rosati表示，她對(duì)所提供服務(wù)的質(zhì)量表示懷疑。她說(shuō)：“從開(kāi)始構(gòu)思行程到回家，Airbnb都希望擁有端到端的旅行體驗(yàn)，但他們提供的內(nèi)容卻令人沮喪。一次，我一直在Airbnb上尋找紐約最好的體驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)前十大體驗(yàn)服務(wù)中有三個(gè)都是Whole Foods。這可能是一個(gè)算法問(wèn)題，但是現(xiàn)在，每當(dāng)我想到Airbnb與內(nèi)容的關(guān)系時(shí)，這就是我的想法?！?/p>

Airbnb表示，超過(guò)90%的體驗(yàn)都獲得了五星級(jí)的評(píng)價(jià)，但眾所周知，來(lái)賓和東道主常常不愿彼此苛刻。“即使我認(rèn)為會(huì)給我不好評(píng)價(jià)的客人，也給了我很好的評(píng)價(jià)，” Saint Olive說(shuō)，他到目前為止還沒(méi)有任何負(fù)面評(píng)價(jià)?！斑@可能是因?yàn)?，即使不完全滿(mǎn)意，他們也會(huì)覺(jué)得我正在盡力讓他們度過(guò)最美好的時(shí)光。即使我的意圖并非總是那么完美，他們也會(huì)被感動(dòng)。”

Gouras雖然兩年前成為了有執(zhí)照的導(dǎo)游，但他從事著數(shù)據(jù)輸入工作，而他的搭檔Oraa則專(zhuān)職從事護(hù)士工作。他們表示，盡管不打算很快辭職，但最終成為全職美食導(dǎo)游是沒(méi)有問(wèn)題的。他們選擇在Airbnb上出售行程服務(wù)，是因?yàn)椤癆irbnb所做的是吸引游客的景點(diǎn)，”O(jiān)raa說(shuō)?！澳愕南?qū)?huì)是當(dāng)?shù)厝恕＿@一代人的旅行就是要走人跡罕至的地方。”

這一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)，但事實(shí)是，有些人也繼續(xù)希望獲得更多的傳統(tǒng)體驗(yàn)和觀光游覽。環(huán)球旅行者仍在朝那些久經(jīng)考驗(yàn)的景點(diǎn)和活動(dòng)朝圣。Atlas Obscura的Plotz說(shuō)：“大型巴士之旅的時(shí)代還沒(méi)有完全消失?！本拖衩總€(gè)認(rèn)為Airbnb暗示酒店即將消亡的人一樣，那些認(rèn)為Airbnb Experiences將殺死傳統(tǒng)旅游和活動(dòng)業(yè)務(wù)的人也會(huì)發(fā)現(xiàn)恰恰相反：自2010年以來(lái)，酒店蓬勃發(fā)展，更多的傳統(tǒng)旅游和活動(dòng)也在蓬勃發(fā)展。

而且，如果你在接下來(lái)的幾年中在Airbnb上看到更傳統(tǒng)或大眾市場(chǎng)的體驗(yàn)，也不要感到驚訝。Airbnb甚至在今年早些時(shí)候收購(gòu)了酒店即時(shí)預(yù)訂平臺(tái)HotelTonight。正如Oteri所指出的那樣，你已經(jīng)看到主流的旅游和活動(dòng)到處充斥著Airbnb平臺(tái)。去年10月，Airbnb領(lǐng)投了荷蘭一家名為T(mén)iquets的公司的6000萬(wàn)美元融資，Tiquets是一個(gè)面向主要景點(diǎn)的購(gòu)票平臺(tái)，例如帝國(guó)大廈、圣家族教堂和梵蒂岡。也許很快，你將可以在這個(gè)平臺(tái)上預(yù)訂到前往圣家堂的門(mén)票。

最終，每個(gè)人都會(huì)擁有自己的空間，盡管各種體驗(yàn)可能不會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，但人們?nèi)匀豢释@得體驗(yàn)。Plotz說(shuō)：“全球經(jīng)濟(jì)衰退對(duì)該領(lǐng)域的所有人來(lái)說(shuō)都是危險(xiǎn)的，但我認(rèn)為，只要人們有錢(qián)去旅行，就會(huì)存在足夠的差異化和獨(dú)特性?！?/p>

10月8日，有消息傳出，Airbnb的資深員工Joe “Joebot” Zadeh從Airbnb Experiences主管的位置上離職，并出任新職務(wù)，專(zhuān)注于為公司的IPO做準(zhǔn)備。Zadeh的繼任者尚未揭露，這使人們對(duì)Airbnb是否可以從銷(xiāo)售體驗(yàn)中獲利表示懷疑，尤其是在經(jīng)濟(jì)衰退到來(lái)之時(shí)。但是對(duì)于東道主而言，經(jīng)濟(jì)因素可能并不重要。“我認(rèn)為大多數(shù)人都不一定將其視為職業(yè)，”P(pán)lotz說(shuō)?！拔艺J(rèn)為并不是每個(gè)人都會(huì)成為導(dǎo)游，但是對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，這將是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，可以分享我所知道的事情，我可以從中賺錢(qián)，并與其他人建立聯(lián)系。”

實(shí)際上，Plotz了解作為Experience東道主的感覺(jué)。盡管他辭去了Atlas Obscura首席執(zhí)行官一職，但他計(jì)劃繼續(xù)在華盛頓特區(qū)提供游覽“秘密要塞”的行程服務(wù)。

*本文來(lái)源：獵云網(wǎng)，作者：油人，原標(biāo)題：《Airbnb上市前的最后一搏》。